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路在何方:文旅街区的误区与机遇

2023年01月13日 10:42    来源:新安房产网    作者:佚名
核心提示:特色文旅街区作为城市文化的载体和体现形式,是城市商业特征的集中体现,在城市发展的大背景下,特色文旅街区传承了当地的传统商业文化或民俗风情,沿续了历史文脉,带动当地经济的发展。

特色文旅街区作为城市文化的载体和体现形式,是城市商业特征的集中体现,在城市发展的大背景下,特色文旅街区传承了当地的传统商业文化或民俗风情,沿续了历史文脉,带动当地经济的发展。 特色文旅街区汇集了购物、餐饮、休闲、娱乐、旅游等多种元素,不仅满足了消费者的多元化需求,促进了城市商业经济的发展,也汲取了城市的历史文化精髓,成为城市的商业文化名片。因此,特色文化商业街是城市繁荣的象征,是城市运营的点睛之笔。近年来,以成都宽窄巷子,合肥罍街为代表,一批文旅街区不仅取得了商业上的的成功,而且对提升城市的品味也起到了重要作用,受此影响,文旅街区的建设如火如荼。


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虽然文旅街区具备很高的社会价值和经济价值,可谓是意义重大,但是在打造过程中却是困难重重,一些项目建成后运营困难,非但未能成为城市的点睛之笔,甚至变成一座座空城,成为城市的伤疤。城市特色街区该如何建设?在打造过程中需遵循哪些原则?对此,我们走访了安徽知名商业及文旅策划专家李伟华先生。李伟华先生持有工程硕士学位及管理学博士学位,曾供职安徽大型国有控股集团十余年,拥有二十余年房地产及商业运营经验,深度参与安徽知名文旅街区罍街、黉街等项目的策划和打造,曾带队考察全国近百个知名街区,并在近二十年的策划运营实践中不断探索,对文旅街区在徽皖大地的发展起到了一定推进作用。

谈到文旅街区的建设和运营,李伟华先生指出当前文旅街区的建设存在四大误区:

一是将文化挖掘等同于建筑仿古。

文旅街区核心在于对在地文化的挖掘,文化的植入是一个系统的工程,不仅仅体现在建筑风格的层面,还包括景观、小品、业态、运营等多个维度。建筑仅仅是其中的一个环节,仿古建筑的建设需要投入更多的人力物力,更需要匠心打磨,倘若仅仅是粗糙的模仿,建成的建筑则会成为一堆假古董,非但不能承载文化,也不适合于商业业态的使用,同消费者也难以亲近。

二是将顶层策划等同于规划设计。

文旅街区的顶层策划至关重要,就是需要通过顶层策划解决项目的为什么要做,做什么,怎么做的问题,即项目的战略问题、方向问题和路径问题。街区的顶层策划是旅游项目规划和开发的灵魂,是通过区域特征、市场特征、消费者特征等不同维度分析得出的结论,但在实践过程中,很多文旅街区将规划设计直接等同于顶层设计,产品与项目主题定位、市场定位、目标定位、功能定位、形象定位等匹配度低,导致后期的运营困难。

三是将文旅街区建设等同于地产开发。

文旅街区的建设和运营是一个新的课题,建设方一般以地产开发企业居多,在建设中会不自然的贯穿地产开发的思维,追求速度,控制成本,重视工程建设。而文旅街区的建设要复杂的多,其内在逻辑完全不同,文旅街区建设需要策划先行、招商前置,慢工出细活,建设真正的精品工程。以地产开发的思维建设文旅街区会导致粗制滥造,千篇一律,项目无特色,如若再缺乏后期精细运营和培育的耐心,项目开街即会陷入困境。

四是将物业管理等同于商业运营。

特色文旅街区作为商业载体的一种形式,其必须遵循商业运营的内在规律。在体验式、沉浸式消费的时代,商业运营并不仅仅是商户管理、秩序管理、卫生管理等物业服务的范畴。商业运营的核心和关键在于在项目定位的基础上,根据项目的形象定位,搭建适合项目属性的消费场景,形成基于项目经营定位基础之上的商业生态圈,形成不同商家的良性互动,从而提升商业使用效率,提升街区的价值。而随着社会文化、潮流、及主流消费人群的变化,街区消费场景的呈现是不断变化的,这样才能使街区持续保持旺盛的生命力。而如果仅将商业运营等同于物业管理,项目随着时间的推移会快速的失去竞争力,项目的价值也难以保证。

李伟华介绍说,文旅街区建设中的四大误区是当前众多项目陷入运营困境的关键。2020年8月20日,习近平总书记在合肥主持召开扎实推进长三角一体化座谈会中的重要讲话提到城市建设要注意保护好历史文化和城市风貌,避免“千城一面,万楼一貌”。不同于商业综合体项目,特色文化街区对延续城市历史文化风貌起了非常重要的作用,在未来一段时间,每个城市都必然会兴起能为城市代言的特色文旅街区,可以说,当前是文旅街区建设的机遇期。在安徽著名文旅街区运营及策划人李伟华先生看来,特色文旅街区的建设适逢其实,好的特色文旅街区对建设者能带来非常好的社会效应、品牌效应、经济效应。针对如何做好特色文旅街区,李伟华先生提了四点建议。

一是讲好故事,文化IP化。

文旅街区和普通街区的区别在于其文化的内涵。一条文旅街区就是在讲一个故事,把故事讲好,形成其独特的IP,就能形成项目最独特的不可复制的独特竞争力。比如,合肥的罍街对罍文化的挖掘就非常成功,罍是一种酒器,合肥人将两人碰杯一饮而尽称之为“炸罍子”。合肥罍街将罍文化充分挖掘,以餐饮文化为主体,逐步扩大引申为合肥的市井文化,并将项目打造成合肥的城市名片,而“罍”这个独特的IP也成为项目最大的亮点,成为街区最具代表性的符号。选取在地文化或潮流文化或商业文化的最具代表性的点,在文旅街区中植入,使之成为文旅街区的符号,是文旅街区成功的关键。


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二是搭建场景,街区景点化。

好的消费场景,如同一座城市会客厅,既展示着城市的过去与未来,又让人深刻感受当地的经济、精神、文化、历史、魅力与人文。因此,好的文旅街区就是一处旅游景点,上海的新天地是,成都的宽窄巷子也是;苏州的平江路是,合肥的罍街也是。文旅街区要做到满目皆风景、无处不留客,打造一街一景,一宅一户、一店一铺,一砖一瓦、一贩一卒,一桌一椅皆有中国颜值,既有商业功能,又符合文旅商业的审美体验需求,成为真正的网红打卡点。

三是全景融合,体验沉浸化。

与传统的观光式旅游消费相比,沉浸式旅游通过全景式的视、触、听、嗅觉的交互体验,让游客有一种身临其境的感觉。在街区打造过程中,做好沉浸式体验是文旅街区区别普通街区的核心要素。沉浸式体验可以通过亮化灯光秀、秀场演艺、工坊表演来体现。2022年4月28日,长安十二时辰主题街区正式揭幕。仙山红龙、上元安康踏歌台、胡姬酒肆、李必茗铺,上元油锤、火晶柿子、五香饮,投壶、相声、说书……项目2.4万平方米的立体商业空间,涵盖了长安小吃、主题文创、特色演艺、沉浸游戏、文化包间、场景体验等多元业态,将沉浸式体验做到极致,也成为红极一时的现象级项目。

四是多元业态,激活夜经济。

文旅街区可融合多元业态,在其与综合体的竞争中,其对于激活夜经济的优势显而易见。因此,文旅街区需在餐饮、休闲、娱乐等业态上形成完整的消费链条。在寻常烟火中寻找诗意,在灯红酒绿中品味人生,街区需在业态丰富的基础上,把环境、情调与氛围做到最好,提升消费者夜间经济品质和感受度。

特色文旅街区一变连接传统,一边连接潮流,一边有烟火气息,一边有时尚气息,当前文旅街区项目发展迅猛。李伟华先生介绍说:“好的文旅街区的打造和呈现需要三心,一是不忘初心,就是要做城市名片,城市文旅街区的初心不能忘,并持之以恒的走下去;二是敬畏匠心,成功的特色文旅街区会作为城市的地标,成为很多人的成长记忆,因此,匠心打造对特色文旅街区而言不是口号,而是要实实在在做到,保证一砖一瓦的每一个细节做到最好;最后是保持耐心,文旅街区成功运营需要培育,通过不停调整达到最佳的状态,通过时间的沉淀形成街区的性格,这需要建设及运营着保持耐心。”

每个城市都可以有一条或几条文旅街区,文旅街区最直观地体现着一座城市的时尚度、美誉度与繁华度。因此,在文旅街区建设的机遇期只有深度了解文旅街区的特性才能将项目建设好,运营好。


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